Choisir un verre ne relève pas seulement de l’esthétique de la table. Sa hauteur, son diamètre, la forme de sa paraison et l’ouverture du buvant…
À l’ouverture d’un vin effervescent, la pression présente dans la bouteille chute brutalement. Le dioxyde de carbone dissous dans le vin, souvent appelé gaz carbonique ou CO2, tend…
Servir un vin au verre à partir d’une bouteille déjà ouverte répond à une difficulté simple : une fois le bouchon retiré, le vin entre en contact avec l’air…
Flacon wit n’est pas une catégorie officielle du vocabulaire viticole français, ni une mention d’appellation reconnue par l’Institut national de l’origine et de la…
Une pompe à vide pour vin sert à extraire une partie de l’air présent entre le liquide et le bouchon après l’ouverture d’une bouteille. Son objectif principal…
Le sabrage consiste à ouvrir une bouteille de champagne en faisant glisser une lame le long de sa couture, jusqu’à frapper le bourrelet situé sous le col. Le choc détache…
Une bouteille de champagne n’est pas une bouteille de vin tranquille ordinaire. La prise de mousse produit du dioxyde de carbone, le gaz dissous responsable des bulles. Tant que…
Un bouchon de vin n’est pas simplement un objet à extraire. Il assure l’étanchéité de la bouteille et peut être constitué de liège naturel, de liège…
La position de conservation joue également un rôle. Une bouteille bouchée avec du liège est généralement stockée couchée afin que le vin reste…
Le choix d’un tire-bouchon paraît secondaire jusqu’au moment où le bouchon se désagrège, se brise ou reste coincé dans le goulot. À la maison, l’outil…
Le tire-bouchon limonadier paraît simple à manier, mais l’extraction d’un bouchon repose sur plusieurs équilibres : l’axe de la vrille, la profondeur de pénétration, la…
Il fut un temps où les accessoires du vin se limitaient à la pure tradition : tire-bouchons hérités, carafes de cristal ciselé, bouchons d’étain façonnés à la main…
« Ultrapur », voilà un qualificatif qui fleure bon l’exigence et la quête de perfection. Mais derrière ce terme, se cachent plusieurs réalités techniques, à la croisée…
Inventé il y a plus de trois siècles – le brevet du tout premier « dévisse-bouchon » remonte à 1795, sous la plume de l’Anglais Samuel Henshall (source : Musée du vin…
Il y a encore une quinzaine d'années, le cérémonial du vin et sa fraîcheur reposaient sur un ballet bien rodé : seaux emplis de glace et…
Verre, métal, terre, bois : ces compagnons anciens du vin ne disparaissent pas, loin de là. Mais sur leur terrain de jeu s'invitent désormais d’autres matières issues…
Les appellations fleurissent, parfois à s’y perdre tant le paysage est dense : FSC pour le bois, PEFC, Écolabel Européen, OEKO-TEX pour les textiles, Cradle to Cradle, ou encore la…
Tantôt objet d’art, tantôt outil de précision, l’accessoire œnologique s’est longtemps cantonné à des matières nobles : verre soufflé, liège naturel, acier inoxydable. Mais…
Un bon tire-bouchon, un carafon au bec délicat, une coiffe en lin ciselée : derrière chaque objet du vin artisanal se cache l’élan d’un territoire…
Rien n’incarne mieux la poésie du recyclage dans le vin que la transformation du verre. Depuis des siècles, la bouteille est symbole de convivialité, mais depuis quelques…
Dans le vaste monde de la dégustation, le bal masqué des accessoires ne laisse jamais la place au hasard. Du tire-bouchon à la carafe, chacun de ces compagnons du vin…
Longtemps la céramique fut cantonnée à la table familiale, au pichet de grand-mère ou à la cruche sur le buffet. Pourtant, ce matériau multiséculaire, tout à la fois…
La métallurgie n’est pas qu’un mot ronflant de manuel technique : c’est un art de la nuance, une poésie d’assemblages invisibles. Dans la fabrication des…
Les dégustateurs le savent bien : dans l’ombre d’un grand cru, il y a souvent le toucher chaleureux d’une matière noble, celle qui sert de pont…
Quiconque a déjà tenu une carafe délicate sent glisser entre ses mains une magie translucide ; le verre n’est ni tout à fait solide, ni tant liquide, un…
Le verre et le vin se répondent dans un ballet de transparence et de lumières. La fabrication des verres et carafes destinés à la dégustation exige…
Déguster un vin, c’est tout un rituel où le geste s’allie à l’objet, et la matière, invisible messagère, dialogue avec les sens. Les amateurs du…
Évoquer les arts de la table, en particulier les univers du vin, c’est convoquer une forêt d’images. Parmi elles, celles des caves parées de fûts…
Dans l’univers du vin, chaque détail a son importance. De la vigne à la table, de la grappe à la flûte, une ribambelle d’objets forge l’expérience…
Quiconque a déjà tenu une carafe ou un verre soufflé à la main le sait : ces objets racontent une histoire tactile et lumineuse, où chaque infime bulle, chaque courbe imparfaite…
Le bois, matière plurielle, résonne avec l'histoire du vin. Fûts séculaires, anses d’outils centenaires… Pourtant, le design contemporain ne se contente plus de la nostalgie…
Tout commence par la matière. Dans le monde du vin, son choix n’est jamais anodin, car il influe sur la précision du goût, la gestuelle…
La résidence d’artiste, historiquement associée aux arts plastiques ou à la littérature, trouve depuis une quinzaine d’années un terreau fertile dans l’univers viticole…
Si l’histoire du vin accompagne celle de l’humanité, la reconnaissance muséale des outils du vin — en particulier sous l’angle du design — est relativement récente. Pendant…
Le décloisonnement des secteurs est sans doute l’un des trésors cachés des salons du design. Un événement comme Maison & Objet à Paris ou le Salone del…
Le vin est, en Europe, bien plus qu’un breuvage : c’est la colonne vertébrale d’une culture millénaire. Autour de lui gravitent rituels et savoir-faire, gestes transmis…
On dit souvent que le vin naît à la vigne. Mais ses objets, eux, jaillissent de laboratoires d’idées, d’ateliers baignés de lumière, de caves…
Il y a vingt ans, un tire-bouchon ressemblait à un compas ou à la clé d’un coffre-fort, et la carafe se voulait le plus droit possible, monolithique comme une colonne grecque…
Il fut un temps – pas si lointain – où le cérémonial de la dégustation obéissait à des codes intangibles. La silhouette du verre, le geste précis du…
Qui aurait parié, il y a vingt ans à peine, que carafes, tire-bouchons ou verseurs se retrouveraient au cœur de débats passionnés sur l’environnement ? Le design durable…
Impossible de ne pas commencer par l’épure, cette quête du « moins mais mieux » qui traverse le design actuel. Depuis une décennie, l’ascension du minimalisme s’est…
Les tables dressées de rituels, les caves secrètes, la poussière dorée des millésimes : l’univers du vin est depuis toujours une scène foisonnante…
Dans l’univers du vin, la rencontre entre l’artisan d’exception et la grande maison incarne l’audace comme la tradition. Bien plus qu’un joli emballage, le coffret…
Il existe des gestes ancestraux dont la magie ne s’éteint jamais : déboucher une bouteille de vin, par exemple. L’instrument qui nous relie à cette tradition, le tire-bouchon…
La carafe à vin : simple ustensile, objet de fascination, ou passerelle entre magie du vin et l’éclat de la table ? Depuis la fin du XXe siècle, on observe un…
Le paysage viticole français rayonne bien au-delà de ses terres, mais depuis quelques années, un autre phénomène séduit amateurs et professionnels : la montée en…
Si le mariage entre design et vin n’est pas une invention du XXIe siècle, il a pris ces dernières décennies une ampleur inédite. Longtemps…
Dans le vaste théâtre de la dégustation, chaque geste, chaque objet prolonge une histoire pluriséculaire. Pourtant, depuis une décennie, un vent de liberté souffle sur…
La dégustation a longtemps rimé avec codes européens, orfèvrerie artisanale et verres en cristal imposants ancrés dans l’imaginaire occidental. Puis, insensiblement, les objets venus du…
L’Italie, berceau du Slow Wine et de la convivialité partagée, s’illustre par une nouvelle génération de designers qui marient volupté et fonctionnalité. Le studio Alessi…
